スープ専門店がなぜカレーを?

Soup Stock Tokyo は、スープづくりを通して、「おいしい」にまつわる、さまざまな国と地域の知恵に出会ってきました。
カレーもスープも、調理方法やこだわりは同じです。香味野菜をよく炒め、味の骨格となる旨味を存分に引き出します。素材から引き出した旨味をだしでのばすとスープになり、そこにスパイスが加わるとカレーになります。 「おいしい」を探求して見つけたスープ専門店の”カレー”は長年親しまれてきました。 夏の暑い時期に、スープ専門店による“本気のカレー”を一人でも多くの方に知っていただきたいと始まったのが、Curry Stock Tokyoです。

おうちでCurry Stock Tokyo。

お店で提供している、お皿やスプーンに、レトルトカレーをセットにした「おうちでCurry Stock Tokyo」セットをご用意しました。

オンライン限定
おうちでCurry Stock Tokyo セット(カレー皿)
¥8,200(税込・送料込)

Curry Stock Tokyoで使われるオリジナルデザインの「カレー皿」と「スプーン」、新商品の常温保存が可能なレトルトカレー4種をセットにしました。
おうちの食卓でCurry Stock Tokyoを楽しめるオリジナルの食器をお届けいたします。
ぜひご自宅からCurry Stock Tokyoにご参加ください。

オンライン限定
おうちでCurry Stock Tokyo セット(ちいさなカレーカップ)
¥6,600(税込・送料込)

Curry Stock Tokyoで使われるオリジナルデザインの「ちいさなカレーカップ」と「スプーン」、新商品の常温保存が可能なレトルトカレー4種をセットにしました。
おうちの食卓でCurry Stock Tokyoを楽しめるオリジナルの食器をお届けいたします。
ぜひご自宅からCurry Stock Tokyoにご参加ください。

2021年のCurry Stock Tokyo限定デザイン
カレー皿が登場!

テキスタイルデザイナー氷室友里さんによるCurry Stock Tokyoオリジナルデザインのカレー皿が登場します。
カレーのスパイスになる植物たちをお皿にいっぱい広げたようなデザインのカレー皿です。

波佐見焼の老舗・西海陶器様が手がけるブランド「common」のお皿にデザインを施していただきました。
シンプルなデザインが、様々なシーンで心地よくお使いいただけます。

■サイズ:W24 x D24 x H2.7cm
■材質:磁器

レトルトカレーとオリジナルスプーン、カレーと一緒にお楽しみいただける「紅茶の茶葉」と4種のスパイス(シナモン・カルダモン・ブラックペッパー・クローブ)をブレンドしたマサラ・チャイと皿の4点をセットにして販売いたします。オリジナルデザインの皿にお好みのカレーをよそってお楽しみください。

オンライン限定
ビリヤニとレトルトカレーのセット
¥4,080(税込・送料込)

Soup Stock Tokyoのカレーをより楽しんでいただけるよう、​ご自宅で、ビリヤニ(インドの炊き込みご飯)が簡単に作れる​スパイスとバスマティライスをセットにしました。​

ビリヤニとは?

インドで食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯です。インドでは結婚式や誕生日など、おめでたい日に振る舞われる特別な料理だそう。家族の御祝い事や、頑張ったご褒美など、いつもと違う特別な日に特別なご飯でお召し上がりください。

セット内容

スープストックトーキョーのレトルトカレーの中から、ビリヤニに合うカレーを選び、詰め合わせました。

バターチキンカレー

濃厚なカレーが多い北インドのカレーをイメージしてつくったカレーです。インド風炊き込みご飯のビリヤニと併せて、インドの雰囲気を感じながらお召し上がりください。

黒オリーブのフィッシュカレー

酢漬けのハラペーニョの爽やかで突きぬける辛さと旨さが際立つカレーに、黒オリーブと相性の良い魚「鯖」を組み合わせました。ビリヤニのスパイスや鶏肉の旨味など、幾重にも重なる味のハーモニーをお楽しみください。

野菜とココナッツのマレー風カレー​

パプリカ、いんげん、筍が入った彩り豊かなカレーです。​ココナッツミルクの甘さにスパイスが効いた濃厚な味わいは、​スパイスをたっぷりと使用したビリヤニとの相性抜群です。

ビリヤニを作ってみました

スパイスとバスマティライスをご用意いただいたメタバラッツさんにお勧めのレシピでビリヤニを作ってみました。

■材料
・チキンビリヤニブック 1冊
・鳥もも肉 1枚(約250g)
・玉ねぎ(スライス) 1/2個
・米 2合
・油 大さじ3
・水 2カップ

1.鳥肉をスパイスミックスCでまぶす。お米を15分浸水し、ザルにあげる。

2.温めたフライパン油をひき、中火で玉ねぎが軽くあめ色になるまで炒める。

3.2に1の鳥肉を炒め表面に火が入ったら、米も中火で1分、一緒に軽く炒め合わせる。

4.全てを炊飯器に入れ水2カップ。スパイスミックスA、スパイスミックスBを加え炊飯器のスイッチを入れる。(白米を炊く時と同じ設定で)

5.ビリヤニを盛り付け、小皿に入れたレトルトカレーを添えて出来上がり。

クラフトコーラとカレーのセット

親しみやすいようで奥深い。スパイスやハーブから作られる薬膳飲料として生まれたコーラ。
「コーラとカレーってなんだか似ている。」
そんな発見から、コーラとカレーのコラボレーションが実現しました。

オンライン限定
クラフトコーラとカレーのセット
¥4,080(税込・送料込)

日本各地の和のスパイスやハーブ、季節の柑橘をふんだんに使用し、100% 天然素材、本来のコーラ作りに原点回帰する“ともコーラ”。
食材選びにこだわりを持ち、素材を生かしてスープやカレーを生み出す“Soup Stock Tokyo”。
「コーラ」と「カレー」、どこか異なるようで、実は近しい存在。
そんな私たちのこだわりの商品をセットにして、Curry Stock Tokyo限定でお届けします。

<セット内容>
ともコーラ 1本(200ml)

クラフトコーラを楽しめるコーラの素。キンキンに冷やした後、炭酸やミルクで割ってお召し上がりください。1本で5~6杯分のドリンクが作れるお試しサイズです。

レトルトカレー3種 各1パック

スープストックトーキョーのレトルトカレーの中からコーラに合うカレーを選び、詰め合わせました。

カレーとのペアリングを楽しんでいただくために、ともコーラのおすすめアレンジレシピもお付けします。
スパイスやハーブが織りなす味わい深いともコーラと、趣向を凝らした本格的なSoup Stock Tokyoのカレーを、ぜひ一緒にお召し上がりください。

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