オニオンスープ

オニオンスープ

手間隙で美味しくするスープ

毎年、玉葱のコクと甘みを引き出すためには、玉葱を飴色になるまでバターとあわせてソテーします。山のように薄切りにした玉葱を、焦がすことなくじっくりと炒めてオニオンソテーを作ります。

フライパンにオリーブオイルと玉葱、塩ひとつまみを入れて中火で炒める。

45分ほど炒めると水分が飛んで焦げつき始めるので弱火にし、ゴムベラでこそげ落としながら、さらに炒める。

炒め始めて50分~60分経ち、玉葱が元の分量の1/4くらいまでになり、飴色になったらできあがり。

チキンブイヨンとオニオンソテーをコトコト煮込む

旨味と甘みがたっぷりのオニオンソテーとチキンブイヨンを煮込み、美味しいスープを作ります。食材は、シンプル。時間と手間隙がおいしさを作ります。

オニオンスープ

 

・画像はイメージです。
・調理盛り付け画像は一例です。商品内容欄に記載以外の食材や器は含まれません。

180g 525円(税込)
500g 1,100円(税込)
数量:
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