玉葱と鶏肉のカレー

玉葱と鶏肉のカレー

スパイスは前日から仕込みます

カルダモン、クローブ、ローリエ、シナモンなどの香辛料の複雑な香りを、オイルにうつすように、じっくりと焦がさないように炒めます。

大量の玉葱がカレーのベースです

みじん切りにした大量の玉葱を、しんなりとキツネ色になる手前まで炒めて加えます。甘みととろみのベースとなります。

おいしさを支えるダシ

香辛料の複雑な香り、野菜の甘みを裏支えするのが、チキンブイヨンです。引き出された旨みが加わる事で、幸い、甘いだけでないカレーが出来上がります。

ポイントはカシューナッツ

香りづけ・辛みづけ・色づけの香辛料のほかに、カシューナッツペーストが、全体のコクとなり、とろみをつけます。

玉葱と鶏肉のカレー

甘くてコクがあり、ちょっと辛さもある、どこにもないカレーです。野菜だけでとろみを出し、隠し味にカシューナッツを使いました。

・画像はイメージです。
・調理盛り付け画像は一例です。商品内容欄に記載以外の食材や器は含まれません。

180g 545円(税込)
500g 販売終了 1,100円(税込)
数量:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
商品番号:xxxx
※3〜6日以内に発送予定(祝日年末年始除く)
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。
合計0
カートを見る