ラッサム

ラッサム

梅干しで、心地よい酸味。

「ラッサム」とは南インドで日常的に食される酸味と
辛みが効いたトマトベースのスープです。
特徴的な酸味には「タマリンド」というアフリカ原産の
酸味の強い豆を使用しますが、その酸味を梅干しに置き換えて作りました。

ラッサム

スパイスの香ばしさが香る、酸味と辛味が特徴の南インド定番のトマトスープ「ラッサム」を梅干しでアレンジしました。ムングダル(緑豆)とマスタードシードの食感が楽しめます。 【おすすめトッピング】パクチー
180g 525円(税込)
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