素材を食べる「カリフラワー」の冷たいスープが数量限定で登場

採れたてのカリフラワー、食べたことありますか？

色は雪のように透明感のある白。ひとくち食べると口に広がる、みずみずしく繊細な甘さ。食べた方は口々に「これが本来のカリフラワーの味か」と驚かれます。この味は、収穫から時間が経つとすぐに失われてしまうため、長らく生産者だけが知る秘密でした。

「このカリフラワーでスープをつくりたい」

そんな想いから生まれたスープは、今では夏を代表する人気メニューの一つになりました。

採れたてカリフワラーの魅力が詰まった冷たいスープ。是非ご賞味ください。

素材を食べる 「カリフラワー」の冷たいスープ

カリフラワーの繊細なおいしさを届けるため、旬の時期にとれた静岡県産のカリフラワーを使用し、素材の柔らかな風味を引き出しました。丁寧に裏ごしした白いんげん豆、メークイーン、「帆立のだし（フュメ ド サンジャック）」を加えた、繊細ながらもこくのある優しい味わいの数量限定スープです。

今回ご紹介したスープは、自由に組み合わせを楽しめる「選べるスープとカレーのセット」にてご用意しています。