ほっと一息　秋のおすすめスープ

こんにちは、Soup Stock Tokyoオンラインショップです。
「夏が長くなったなぁ」と感じるこの頃ですが、少しずつお店にも秋の味覚が並び始めています。さんまやきのこ、さつま芋など、秋はおいしい食材がたくさん登場し、旬を迎える季節。（だから、私は秋が好きです。）
本日は、そんな秋にぴったりのおすすめスープをご紹介します。

きのことさつま芋のポタージュ
山形県舟形のきれいな水で育ったマッシュルームをバターでじっくりソテーし、香りを引き出しました。マッシュルームの旨味と香り、ほのかに感じるさつま芋のバランスが絶妙で、パンやパスタと一緒にお楽しみいただくのがおすすめです。

塩糀と生姜のチャウダー
キャベツ、さつま芋、牛蒡、蓮根と鶏肉のミルクチャウダーを、昆布だしと生姜、塩糀で和の味わいに仕上げました。仙台味噌が隠し味です。炒める順番や方法にこだわり、それぞれの食材の旨味を引き出しています。
ほっとする味わいで、ご飯にもパンにもよく合う一品です。