オマール海老のビスク　夏のアレンジレシピ

スープストックトーキョーの看板メニュー「オマール海老のビスク」。本日は、そうめんを使った夏におすすめのアレンジレシピをご紹介します。 香り豊かな海老のソースを、素麺にからめてお召し上がりください。

材料（１人分）

つけだれ

そうめん

作り方

１、鍋にオリーブオイルと干し桜海老（小えびでも）を入れ、海老の香りが出るまで中火で炒める。 

７．お皿に盛り付けたら出来上がり。

香り豊かな海老のソースは、野菜との相性も抜群。レシピでは、夏野菜をオリーブオイルでじっくり焼き目がつくまで焼く方法をご紹介していますが、魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて焼くのもおすすめです。スープのままでも勿論おいしく作っていますが、是非アレンジレシピもお試しください。

オマール海老のビスク

オマール海老の濃厚なだしの旨味と、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープです。ミルクでまろやかに仕上げました。

今回ご紹介した「オマール海老のビスク」は、こちらのセットでご用意しています。

●好きなスープを好きなだけ。「選べるスープとカレーのセット」

●お得にスープを楽しめる「選べるサブスクコース」

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