夏バテ予防に、お家で楽しむ冷たいスープ｜Soup Stock Tokyo オンラインショップ"

夏こそスープの出番です

夏バテ予防に、お家で楽しむ冷たいスープ

夏バテ予防に、
お家で楽しむ冷たいスープ

蒸し暑い日が続きますね。体調はお変わりありませんでしょうか？
たくさんの食材が溶け込んだSoup Stock Tokyoの「冷たいスープ」は食欲がわかないときでもすっと喉を通りやすく、夏の身体を癒してくれるので夏バテ予防にもぴったりです。

看板スープは「ヴィシソワーズ」

「ヴィシソワーズ」は北海道産のじゃがいもとポロ葱を一番おいしい時期にスープに仕上げています。じっくり炒めたポロ葱にじゃがいもとミルクを合わせ丁寧に漉した冷たいスープです。

カレーとの組み合わせもぴったり

「ヴィシソワーズ」はカレーとの相性もぴったりです。ひんやりとなめらかな口あたりのスープがスパイスの効いたカレーの辛さを優しく包み込み、ひと口ごとに食欲そそる、まさに夏のごちそう。季節限定の特別な組み合わせをぜひお楽しみください。

夏野菜を楽しむ「イタリア産完熟トマトの冷たいクリームポタージュ」

完熟のイタリア産トマトの力強いおいしさを生かした、甘酸っぱく濃厚なトマトの冷たいクリームスープです。食欲をそそる華やかな色合いが、食卓を明るく彩ります。

この他にも、さまざまな「冷製スープ」をご用意しています

緑の野菜の冷たいミネストローネ

オリーブオイルで炒めた野菜のコクと旨味を昆布だしでまとめ、玉葱、キャベツ、ズッキーニ、かぶなど９種の野菜のおいしさを引き出した冷たいベジタリアンスープです。

えんどう豆の冷たいグリーンポタージュ

えんどう豆のおいしさを丁寧に凝縮した濃厚な冷たいポタージュです。ミルクで口当たりをなめらかにし、豆の青臭さを抑えて素材を引き立てました。

とうもろこしとさつま芋の冷たいスープ

北海道産のスイートコーンと国産のさつま芋のおいしさを、十二分に発揮させました。素材独自の甘さが魅力の冷たいスープです。

北海道産かぼちゃの冷たいスープ

かぼちゃのおいしさが詰まった濃厚な冷たいスープです。その年ごとに一番おいしい品種のかぼちゃを選び、砂糖を使わず素材の味を楽しめるスープに仕上げました。

素材を食べる北海道とかち産インカの目覚めのヴィシソワーズ

北海道帯広市の「和田農園」で育てたじゃがいも「インカの目覚め」は栗のような甘さが特徴です。冷たいヴィシソワーズに仕立てておいしさを最大限に引き出しました。

素材を食べる「カリフラワー」の冷たいスープ

やわらかい風味の遠州産カリフラワーを、旬の一番おいしい時期に冷たいポタージュに仕上げました。帆立のブイヨンが素材のやさしい甘さを引き立てています。

冷たいスープのセット商品をみる

Soup Stock Tokyoとは

Soup Stock Tokyoは首都圏を中心に展開する「食べるスープの専門店」です。季節ごとにかわる種類豊富なスープを、手間隙(ひま)をかけた素材の特長を活かして調理し、ご提供しています。

冷凍スープ、だからおいしい

「お店の味をご自宅でも」をコンセプトに、2004年から販売している冷凍スープ。冷凍にしている理由は、素材が持つ自然なおいしさを、作り立てそのままでお届けしたいから。試行錯誤の結果、それが一番可能な方法が冷凍パッケージだったのです。

私たちにとってのスープづくりは「製造」ではなく「料理」です

機械で効率的につくることが当たり前の時代に？そう驚かれることもあります。でも､私たちは「効率的な製造」ではなく、「心も体も温まる料理」をひたむきに続けたい｡そう決めています。安心・安全はもちろん、食べてくださるお客さまのことを考えて､一品一品「料理」する。それがSoup Stock Tokyoの「世の中の体温をあげる」スープづくりです。