今年で7年目を迎えるCurry Stock Tokyo。オンラインショップでは今年のテーマDiscovery「発見」にちなみ、カレーにまつわる話を配信、お客様にアンケートをお願いしました。
Vol.1～7の間に、282名のお客様からアンケートへのご回答をいただきました。こんなに回答をいただけるとは思っておらず、毎週皆で感動しておりました。改めてご回答いただいたお客様、ありがとうございます。

いつでも、どこでも、誰にでも、おいしいスープを、と思いながら0歳から100歳まで、私たちの一番身近にある食べ物として、スープは、年齢も性別も国籍をも超えていく存在。

だから「たった一人」が大切で、「たった一人」ほど、見放せない。世の中さんという人はいないから、その一人ひとりとより向き合っていけたらと思っています。

スープは「コミュニケーションツール」のひとつ。産地と私、料理を作る人と私、世の中と私、だれかと私をつなぐもの。「食」という生活の楽しみの小さくて大きな壁をひとつずつ、とりのぞいていけたらと考えます。

今年のCurry Stock Tokyoでとても嬉しい出来事がありました。
噛むことを困難に感じていらっしゃるお客様へ対応するサービス「咀嚼配慮食（そしゃくはいりょしょく）」を2022年6月1日(水)からルミネ立川店限定で実施しております。Curry Stock Tokyoのイベント中、期間限定で黄色いものを持ってご来店いただくと嬉しいサービスを行うというイベントを開催しました。その期間中、嚥下が難しいお子様と親御さん達が、黄色いお洋服やぬいぐるみを持って来店してくださいました。

写真で楽しんでくださっている様子を知り、自身の体温が上がるのを感じました。また親御さんが、「嚥下が難しいと、なかなか外食する機会がないので嬉しい」と喜んでくださっていると伺い、ある言葉を思い出しました。

私が入社して店舗に配属された時に店長から言われた言葉です。
「私は、外食は一番身近なエンターテイメントだと思う。元気がない時においしいものを食べたり素敵な接客を受けたりしたら、楽しくなってワクワクする。でも、逆においしくないものを出されたり冷たい接客をされたりしたら、私は『あー…違うお店を選べばよかった。腹ペコだった状態を返してよ！』って思っちゃう。私たちのお店に来てくださった方には、皆さんに、『Soup Stock Tokyoを選んでよかった！』って元気に楽しくなってもらおうね。」
ジョークを交えながらですが、とても熱く話してくれたことが印象深く、オンラインショップの部署に異動になった今も大切にしている言葉です。

今回いただいたアンケートの回答を拝見しながら、オンラインショップをご利用いただいているお客様も、様々な食の制限をお持ちの方が多い事を改めて実感しております。カレーに限らず、一人ひとりのお客様に、食べることを楽しんでいただけるよう、努めて参ります。